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CHÂTEAU MONBRISON
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acheté en 1922 par l'Américain Robert M. Davis, pasteur presbytérien et journaliste à l'Herald Tribune, ce château plein de charme fut parfaitement remis sur les rails dans les années 1980 par son petit-fils, le regretté Jean-Luc Vonderheyden. Se présentant dans une belle robe pourpre, ce 2007 développe un bouquet riche (toast, vanille et pruneau) mais néanmoins plein de finesse, avant de révéler un palais équilibré aux tanins structurés. Un séjour en cave de trois ans permettra à cette bouteille d'assimiler complètement son élevage.
IDENTITÉ DU VIN :
Château monbrison
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
54000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. MONBRISON
1, allée de Monbrison
33460 Arsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 80 04
F: +33 5 56 58 85 33
@: lvdh33@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château monbrison, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).