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CHÂTEAU MONBRISON
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Valeur sûre de l'appellation, ce cru est une nouvelle fois fidèle au rendez-vous du Guide avec ce vin grenat brillant au bouquet naissant et prometteur, mariant les fruits noirs aux épices et aux notes toastées de la barrique. Tannique, croquante et équilibrée, marquée par une noble amertume en finale, la bouche incite à garder cette bouteille en cave pendant deux ou trois ans au minimum.
IDENTITÉ DU VIN :
Château monbrison
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
52000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. MONBRISON
1, allée de Monbrison
33460 Arsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 80 04
F: +33 5 56 58 85 33
@: lvdh33@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château monbrison, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.