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CHÂTEAU MIREBEAU
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru ayant appartenu à la famille d'Alexandre Dumas est une petite enclave viticole cernée par les lotissements. Ce qui ne l'empêche pas d'offrir un vin d'une réelle richesse, tant aromatique que structurelle. La solide trame tannique aurait sans doute demandé un peu plus de chair, mais cette bouteille pourra affronter sans problème la garde. A ne pas ouvrir avant cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mirebeau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CYRIL DUBREY
SCEA château d'Ardennes
33720 Illats
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556625366
F: 556624367

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château mirebeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.