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CHÂTEAU MIRE L'ÉTANG
La Clape Réserve du château 2009

Guide 2013
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de référence, coup de coeur avec deux millésimes successifs. Aucun hasard dans cela, mais le talent du vigneron qui s'adapte à son terroir caillouteux étalé en terrasses et caressé par les brises marines. Les ceps de syrah, de grenache et de mourvèdre se plaisent ici et se conjuguent pour exprimer le genius loci (le génie du lieu). La robe pourpre profond de ce 2009 laisse présager la richesse d'un bouquet qui marie avec éclat olive noire, gelée de groseille, notes toatées et vanille en gousse. Tout au long de la dégustation, les jurés sont restés admiratifs devant l'opulence, le charnu et la puissance domptée en bouche. Aujourd'hui ou dans cinq ans, un régal assuré.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mire l'étang
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. MIRE L'ÉTANG
rte des Vins
11560 Fleury-d'Aude
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 33 62 84
F: +33 4 68 33 99 30
@: mireletang@wanadoo.fr

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Le vin : Château mire l'étang, se déguste en accords avec les mets suivants :
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