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CHÂTEAU MIRE L'ETANG
La Clape Cuvée des ducs de Fleury Elevé en fût de chêne 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble de Mire l'Etang s'étale en terrasses sur la bordure est du massif de La Clape. Il admire les étangs et la Méditerranée. Le climat, avec ses embruns marins, contribue à la typicité de ce terroir dont est issue la cuvée Corail, rosé 2000 (30 à 49 F) citée, et ce rouge 99. La robe, profonde, laisse paraître de petits reflets bruns. Le nez attaque avec une belle intensité puis décline des notes d'épices, de torréfaction, de cassis et de sous-bois. Vient ensuite une bouche généreuse, bien charpentée, qui persiste sur des tanins doux. L'élevage en fût est discret et bien maîtrisé. Autre vin retenu, le blanc 2000 (30 à 49 F).
IDENTITÉ DU VIN :
Château mire l'etang
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. MIRE L'ÉTANG
rte des Vins
11560 Fleury-d'Aude
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 33 62 84
F: +33 4 68 33 99 30
@: mireletang@wanadoo.fr

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Le vin : Château mire l'etang, se déguste en accords avec les mets suivants :
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