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CHÂTEAU MILLET
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru, commandé par un château du XIXes., appartenait à l'origine à un ancien ministre de Louis-Philippe. Son vin vous fournira un beau sujet de conversation, car il a partagé le jury: si certains dégustateurs ont souligné un côté un peu pointu en finale, d'autres ont été enthousiasmés par ce graves. Tous soulignent la rondeur et l'équilibre de cette bouteille composée pour les trois quarts de merlot. On loue aussi la complexité de sa palette aromatique qui mêle les fruits rouges et noirs à des notes originales de mine de crayon et de cèdre. On pourra commencer à servir ce millésime dans un an. Frais, gras, puissant et complexe, avec ses arômes de fruit de la Passion, d'abricot et de grillé, le Ch. Millet cuvée Henri blanc 2007 a obtenu également une étoile, de même que le Ch. Prieuré les Tours cuvée Clara blanc 2007.
IDENTITÉ DU VIN :
Château millet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
91000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LES DOMAINES DE LA METTE
17, rte de Mathas
33640 Portets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 18 18
F: +33 5 56 67 53 66
@: domainesdelamette@wanadoo.fr

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Le vin : Château millet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.