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CHÂTEAU MILLET
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne propriété du comte de Ravez, garde des Sceaux de Louis-Philippe, cette vaste unité (80 ha aujourd'hui) a été achetée en 1962 par la famille Solorzano, d'origine basque. Essentiellement située dans les Graves, elle regroupe plusieurs crus.

Un élevage en cuve et en fût pour ce graves à dominante de merlot. Un vin élégant, tant par sa robe, d'un rubis intense et scintillant, que par son bouquet frais, sur le fruit noir enrobé de fines notes boisées. Très rond en attaque, le palais révèle une matière svelte mais harmonieuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château millet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
130000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LES DOMAINES DE LA METTE
17, rte de Mathas
33640 Portets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 18 18
F: +33 5 56 67 53 66
@: domainesdelamette@wanadoo.fr

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Le vin : Château millet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de veau

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).