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CHÂTEAU MÉJEAN
2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété, depuis son acquisition en 2000 par Bruno Géraud, participe à la sauvegarde de la gastronomie et du patrimoine animal français en élevant des vaches bazadaises, race à viande réputée. Alors quand, dans deux ou trois ans, vous ouvrirez cette belle bouteille, vous n'aurez aucune hésitation sur l'accord parfait. Pour l'heure, ce vin affiche une robe profonde aux reflets violines pleins de promesses, un bouquet d'une grande jeunesse, fait de fruits rouges frais assortis d'un boisé épicé et toasté. Quant à la charpente, elle ne manque pas de séduction avec ses tanins déjà fondus.
IDENTITÉ DU VIN :
Château méjean
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRUNO GÉRAUD
6, avenue du Petit-Breton
33640 Ayguemoroute-les-Graves
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 09 70 32 98
F: +33 5 56 67 69 16
@: chateau.mejean@wanadoo.fr

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Le vin : Château méjean, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.