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CHÂTEAU MARTIN
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'un cru appartenant à un important producteur de Portets, ce graves blanc se distingue par sa complexité aromatique et par sa belle texture au palais. Gras et puissant, il se mariera bien avec des mets en sauce, viandes blanches ou poissons. Provenant d'un autre domaine des mêmes propriétaires, le Ch. Prieuré les Tours blanc cuvée Clara 2012 (20 000 b.) a obtenu une étoile. Sa bonne structure arrondie par le gras lui permettra d'être apprécié pendant trois ans. Une autre étoile va au Ch. Prieuré les Tours rouge 2010 (130 000 b.) pour sa matière élégante au boisé bien fondu et pour son beau potentiel, ainsi qu'au Ch. Millet rouge 2010 (130 000 b.), un vin bien charpenté, lui aussi prometteur. Très réussi également, le Ch. Millet blanc 2012 cuvée Henri (20 000 b.), aromatique et rond, plaira aux amateurs de vins blancs boisés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château martin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
16100
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LES DOMAINES DE LA METTE
17, rte de Mathas
33640 Portets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 18 18
F: +33 5 56 67 53 66
@: domainesdelamette@wanadoo.fr

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Le vin : Château martin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.