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CHÂTEAU MANOIR DU GRAVOUX
Cuvée la Violette 2006

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne forteresse du XIVes. en parfait état, ce manoir mérite le détour non seulement pour son architecture, mais aussi pour ce 2006 aux reflets tuilés marquant une certaine évolution. Les parfums très frais et mentholés sont agréables. Les tanins soyeux évoluent dans une matière ample et souple au boisé grillé encore un peu dominant en finale. Un peu de temps paraît nécessaire pour que ce vin gagne en harmonie (un à trois ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Château manoir du gravoux
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE ÉMILE
5, Le Gravoux
33350 Saint-Genès-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 47 93 32
F: 05 57 47 93 32
@: emileseverine@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château manoir du gravoux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.