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CHÂTEAU MALESCOT SAINT-EXUPÉRY
2005 • 3e cru clas.

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'il se distingue par ses réussites dans les millésimes difficiles, comme nous le soulignions l'an dernier, ce château ne laisse pas pour autant passer les grands. Témoin ce 2005 qui ne surprendra pas les fidèles du cru par sa robe sombre, presque crépusculaire. Il se montre aussi fort intéressant par son bouquet qui joue avec finesse sur les fruits noirs (cassis) et le merrain grillé (moka). Au palais, sa rondeur, son équilibre et ses tanins d'une grande finesse lui donnent déjà beaucoup de charme; ce qui n'empêchera pas de l'attendre un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château malescot saint-exupéry
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
79400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. MALESCOT SAINT-EXUPÉRY

33460 Margaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 97 20
F: +33 5 57 88 97 21
@: malescotsaintexupery@malescot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château malescot saint-exupéry, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.