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CHÂTEAU LES GRAVES DE VIAUD
Terroir Expression de graves 2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignoble de 11,5ha d'un seul tenant, établi sur graves argileuses au sommet du plateau de Pugnac, dans un environnement de prés, de bois et d'eau. Premières bouteilles en 1994. Issu d'une ancienne famille de négociants bordelais, Philippe Betschart l'a acquis en 2010. En conversion bio.

Né de trois quarts de merlot et des deux cabernets, un vin dans sa prime jeunesse, à en juger par ses reflets violets et par son nez très fruité, sur la cerise, le cassis et les fruits cuits, soulignés de senteurs boisées. Après une attaque friande, à la fois souple et fraîche, des tanins boisés à la saveur de moka prennent le dessus. Ils devraient s'affiner assez vite.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les graves de viaud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2015 - 2022
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE VIAUD
1, lieu-dit Viaud 1, lieu-dit Viaud
33710 Pugnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 73 18 28 12
F: 05 57 68 94 49
@: info@lesgravesdeviaud.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les graves de viaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte maître d'hôtel

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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