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CHÂTEAU LES GRAVES DE VIAUD
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après s'être intéressés au contenant, ces anciens fabricants de cuves à vin se sont passionnés pour le contenu. En 1994, ils ont acquis le domaine de Viaud qui était déjà cité dans le Féret de 1875. Une quinzaine d'hectares de vignes sur graves argileuses entourant une maison girondine en pierre de Bourg. Le coeur du verre, rubis intense, est bordé de reflets bruns d'évolution. D'abord discret, le nez se révèle à l'aération, libérant des notes de baies noires (cassis), de vanille et une touche de cuir. La bouche est friande, souple et fruitée. Les tanins encore un peu amers en finale devraient s'affiner assez vite et permettre de boire ce vin sur toutes viandes, blanches ou rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les graves de viaud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE VIAUD
1, lieu-dit Viaud 1, lieu-dit Viaud
33710 Pugnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 73 18 28 12
F: 05 57 68 94 49
@: info@lesgravesdeviaud.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les graves de viaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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