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CHÂTEAU LES EYDINS
Fontête 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château porte le nom de la famille Eydins, cousins du seigneur de Toulouse, qui y vécut du XIIes. à la Révolution. Propriété de la famille Seignon depuis 1907, c'est aujourd'hui Serge qui conduit sa destinée. De la cave créée en 2002 est né ce vin pourpre brillant, à la fois floral (violette) et minéral, qui développe une chair souple et légère, dotée d'un léger caractère chaleureux en finale. Les viandes blanches lui iront bien. Le Château Les Eydins 2005 blanc (8 à 11 €), assemblage de vermentino, de grenache blanc et de roussanne, est cité pour l'intensité de ses arômes d'agrumes et de fleurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les eydins
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SERGE SEIGNON
château les Eydins
84480 Bonnieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 75 61 58
F: 04 90 75 61 58
@: serge.seignon@club-internet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les eydins, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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