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CHÂTEAU LES EYDINS
Les Fontêtes 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine porte le nom des Eydins, proches parents des comtes de Toulouse, qui y vécurent du XIIes. jusqu'à la Révolution. Il est situé en plein cœur du parc naturel régional du Luberon sur les coteaux nord du massif. En 1999, Serge Seignon reprend le domaine familial et convertit le vignoble, d’une superficie de 20 ha, à l'agriculture biologique. Le nez de fruits rouges mûrs, «un peu sauvage», aux nuances de garrigue, a retenu l’attention du jury. Dans le prolongement, la bouche ronde et fraîche à la fois s’étire longuement en finale sur des notes minérales. Un vin très plaisant, à déguster sur des charcuteries de la région.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les eydins
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SERGE SEIGNON
château les Eydins
84480 Bonnieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 75 61 58
F: 04 90 75 61 58
@: serge.seignon@club-internet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les eydins, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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