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CHÂTEAU LE PARADIS
2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Est-ce Henri IV qui est à l'origine du nom de ce domaine? On l'affirme... De passage en ces lieux alors qu'il rendait visite à Gabrielle d'Estrée, il se serait écrié: ici, c'est le paradis!. En tout cas, le domaine, dans la famille depuis 1745, est ancien, commandé par une maison périgourdine en pierre, flanquée d'une tour. Son bergerac sec a reçu fort bon accueil. La robe vert pâle a un bel éclat. Le nez minéral, floral et fruité (agrumes) porte la marque du sauvignon qui compose 50 % de l'assemblage. On retrouve la minéralité dans un palais plein et d'une extrême vivacité. Un vin classique de l'appellation qui s'accordera avec des fruits de mer. Le rosé 2004 présente des nuances orangées d'évolution. Cité pour son fruité, on le servira bien frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le paradis
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
26500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL TONNEAU DE COUTY
Les Mayets
24560 Saint-Perdoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 73 16 16
F: 05 53 73 16 16

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le paradis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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