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CHÂTEAU LAYAUGA-DUBOSCQ
Cuvée Renaissance 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un joli terroir (alios, sables, argiles et gravilles), des vignes âgées (entre quarante et cinquante ans), un encépagement diversifié (avec un peu de petit-verdot): cette cuvée ne manque pas d’atouts, les principaux étant peut-être le talent et la passion de ses géniteurs: Henri Duboscq (Haut-Marbuzet à Saint-Estèphe) et Philippe Jorand, chef cuisinier étoilé. D’un grenat dense et profond, ce 2008 sait se montrer généreux dans son expression aromatique où les fruits rouges et noirs s’allient à de jolies notes boisées. L’élevage est encore très présent au palais, sans toutefois masquer la chair élégante et mûre. À garder cinq ans. Plus ronde et fraîche, la cuvée principale 2008 (8 à 11 €; 60 000 b.), qui est citée, pourra être servie plus jeune.
IDENTITÉ DU VIN :
Château layauga-duboscq
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU CHÂTEAU LAYAUGA-DUBOSCQ
chemin de Lescapon
33340 Queyrac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 30 54
F: +33 5 56 59 70 87

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château layauga-duboscq, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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