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CHÂTEAU LAROCHE
Cuvée Eugénie 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si Martine Palau a acquis un cru en Libournais, elle ne néglige pas pour autant Laroche. Sa cuvée Eugénie, qui fait sa malo en barrique, atteste le sérieux de son travail, tant par son bouquet, aux parfums de fruits rouges, que par sa structure, à la fois souple, ronde et charpentée. Bien équilibré, l'ensemble méritera d'être attendu deux ou trois ans. D'un volume de production plus limité (30 000 bouteilles), le Château Laroche-Bel Air 98 (entre 30 et 49 F) a obtenu une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château laroche
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARTINE PALAU
château Laroche
33880 Baurech
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 21 31 03
F: 05 56 21 36 58
@: chateau.laroche@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château laroche, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.