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CHÂTEAU LABAT
2009

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Situé en bordure de Saint-Julien, ce cru bénéficie d'un beau terroir de graves sur des argiles fines. L'équipe des vignobles Nony-Borie a su en tirer toute la substance avec ce millésime dont la puissance s'annonce fièrement par une robe tirant sur le noir. Un peu en retrait actuellement, le bouquet apparaît cependant prometteur par ses notes fumées, fruitées et cacaotées. Au palais, toute timidité disparaît pour révéler une matière ample et charnue s'appuyant sur des tanins veloutés. Une longue finale clôt la démonstration, évoquant un beau potentiel de garde. Votre patience sera largement récompensée après trois à cinq ans. En attendant, vous pourrez découvrir le Ch. Caronne Sainte-Gemme 2009 (11 à 15 €; 220 000 b.), du même producteur, cité pour son soyeux et son équilibre entre le fruit et le bois."
IDENTITÉ DU VIN :
Château labat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES NONY-BORIE
Caronne
33112 Saint-Laurent-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 87 56 81
F: +33 5 56 51 71 51
@: jfnony@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château labat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.