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CHÂTEAU CARONNE SAINTE-GEMME
2008

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Îlot de graves entre marais et forêt, ce cru doit sans doute son nom à une source sur le chemin de Compostelle. Outre un bel environnement, il possède un terroir de choix qui lui permet de prendre son envol avec ce millésime. L'élégance de sa robe pourpre et de son bouquet de fruits mûrs (cassis), relevés de fines notes épicées, prépare de la meilleure des manières la découverte d'un palais somptueux. Soutenue par des tanins parfaitement fondus, la structure séduit par sa rondeur, son équilibre et son expression aromatique. Cette bouteille déjà fort suave résistera aussi à un séjour de trois ou quatre ans en cave. Accord (très) gourmand avec un carré d'agneau aux cèpes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château caronne sainte-gemme
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
220000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES NONY-BORIE
Caronne
33112 Saint-Laurent-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 87 56 81
F: +33 5 56 51 71 51
@: jfnony@gmail.com

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Le vin : Château caronne sainte-gemme, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.