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CHÂTEAU LA TOURTE DES GRAVES
2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Appartenant à une famille productrice dans les Graves depuis plus de soixante-dix ans, Michèle Chassaigne propose ici un 2003 ample et généreux. Ce vin séduit par l'intensité et la complexité de son bouquet où se côtoient tabac blond, cigare, raisin très mûr, muscat, toast, genêt et buis. Gras, puissant, corsé et séveux, le palais est déjà très plaisant tout en autorisant une garde de quatre ou cinq ans, voire plus. Dans tous les cas, on associera cette bouteille à un poisson en sauce, de préférence citronnée. A l'heure où nous mettons sous presse, l'étiquette ne nous était pas parvenue; ce vin est bien coup de coeur. Le Château du Tourte 2003 rouge (11 à 15 €) obtient une étoile. Il intègre parfaitement le bois et dispose d'un grand potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la tourte des graves
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DU TOUROUTE

33210 Toulenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 60 68 40 08
F: +33 5 56 62 28 26
@: hubert.arnaud@c2a.fr

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Le vin : Château la tourte des graves, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.