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CHÂTEAU DU TOURTE
2010

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vignoble proche de Langon, au sud du Sauternais, commandé par une sobre chartreuse. L'élégance des bâtiments se retrouve dans la robe de ce 2010 grenat profond, et dans son bouquet aux parfums d'orient : citron confit, gingembre et menthe fraîche viennent vivifier des parfums de fruits rouges (framboise) assortis des notes toastées léguées par un élevage de quinze mois en fût. On retrouve ces saveurs gourmandes au palais, où le vin apparaît bien marié avec le merrain. La trame tannique encore vive et jeune appelle deux ou trois ans de patience. Un cru décidément très régulier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du tourte
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DU TOUROUTE

33210 Toulenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 60 68 40 08
F: +33 5 56 62 28 26
@: hubert.arnaud@c2a.fr

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Le vin : Château du tourte, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.