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CHÂTEAU LA ROQUE
Clos des Bénédictins 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est un hommage aux moines bénédictins qui, au Moyen Âge, cultivaient déjà leurs pieds de vigne sur les pentes de ce coteau de cailloutis calcaire. Le brillant de la robe et ses reflets or et verts sont dignes d'une grande fête. Le nez à la fois subtil et intense évoque le chèvrefeuille et la pêche de vigne. Élégant, rond et vif à la fois, ce vin a gardé la tendreté de sa jeunesse tout en offrant une complexité due à son élevage patient et soigné.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la roque
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACK BOUTIN
château La Roque
34270 Fontanès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 55 34 47
F: 04 67 55 10 18
@: chateau-laroque@wanadoo.fr

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Le vin : Château la roque, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.