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CHÂTEAU LA ROQUE
Pic Saint-Loup Cupa Numismae 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici cette année encore une très belle concentration dans cette cuvée du château La Roque. La robe est d'un grenat très intense. On trouve au nez des arômes de moka, de vanille, de bois brûlé mêlés à des notes d'épices. La bouche, ronde et puissante, est dominée par des tanins nombreux et serrés. Le caractère boisé demande un peu de temps pour s'adoucir (de trois à quatre ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Château la roque
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACK BOUTIN
château La Roque
34270 Fontanès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 55 34 47
F: 04 67 55 10 18
@: chateau-laroque@wanadoo.fr

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Le vin : Château la roque, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).