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CHÂTEAU LA RAME
La Charmille 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Réputé pour ses sainte-croix-du-mont (dix coups de cœur en vingt-cinq ans de Guide!), la Rame s'illustre aussi en premières-côtes et en rouge. Cette bouteille mi-merlot mi-cabernet-sauvignon séduit par son agréable bouquet fruité et toasté (dix-huit mois de fût). Souple et franc à l'attaque, le palais révèle des tanins bien fondus et des arômes de tabac blond sous-tendus par une belle fraîcheur. Déjà plaisant, ce vin pourra être attendu quatre ou cinq ans et accompagner un carré d'agneau. Les amateurs plus pressés apprécieront dès à présent le Ch. la Caussade 2007 rouge (5 à 8 €), cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la rame
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA CH. LA RAME

33410 Sainte-Croix-du-Mont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 01 50
F: +33 5 56 62 01 94
@: dgm@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la rame, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.