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CHÂTEAU LA FLEUR PEREY
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Viticulteurs de père en fils depuis 1880, les Xans, frère et soeur, conduisent un vignoble de 15 ha planté sur le terroir sablo-graveleux de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, au sud de Saint-Émilion. Ils signent une cuvée pleine et entière: robe profonde et dense, nez puissant de baies noires associées au toasté de l'élevage et à une touche de minéralité; palais ample, riche, homogène, soutenu par des tanins fins et serrés, et joliment réglissé en finale. Un beau potentiel de garde: cinq à dix ans."
IDENTITÉ DU VIN :
Château la fleur perey
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
48000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES FLORENCE ET ALAIN XANS
Ch. la Fleur Perey 337, Bois-Grouley
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 72 84 87
F: +33 5 57 24 63 61
@: alainxans@wanadoo.fr

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Le vin : Château la fleur perey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.