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CHÂTEAU PEREY-GROULEY
1998

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Florence et Alain Xans possèdent un vignoble de 14,5 ha. Ce cru, composé à 90 % de merlot planté sur les sols sablo-graveleux du sud de l'appellation, offre un 98 de couleur grenat limpide et brillante. Au nez, les arômes de fruits rouges caractéristiques du merlot percent déjà et devraient s'épanouir pleinement dans les deux à trois ans à venir. En bouche, on découvre un vin souple, soyeux et fin, très friand et frais. Une bouteille sincère qui compense un petit manque de concentration par une remarquable expression du raisin.
IDENTITÉ DU VIN :
Château perey-grouley
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES FLORENCE ET ALAIN XANS
Ch. la Fleur Perey 337, Bois-Grouley
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 72 84 87
F: +33 5 57 24 63 61
@: alainxans@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château perey-grouley, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.