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CHÂTEAU LA FLEUR CAILLEAU
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Paul Barre est, dans la région, l’un des pionniers de la viticulture biodynamique, qu’il pratique depuis 1990 sur son vignoble. Son 2008 fait la part belle au merlot (80 %), complété de cabernet franc et d’un soupçon de malbec. Confiture de raisins, cassis, groseille, mûre, le fruit est très présent au nez. La bouche affiche une belle concentration, du volume, de la persistance et des tanins soyeux, sous-tendus par une vivacité bien typée 2008. De quoi affronter quatre ou cinq ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la fleur cailleau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PAUL BARRE
La Grave BP 30
33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 31 11
F: 05 57 25 08 61
@: domaine@paulbarre.com

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Le vin : Château la fleur cailleau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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