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CHÂTEAU LA CHEVILLARDIÈRE
Sur lie 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison noble était la dépendance d'été du château féodal des Montys à Vallet. Coup de cœur dans son millésime 2006, cette cuvée a encore été très réussie en 2008. D'aspect très pâle, elle décline au nez de discrètes notes florales puis offre dès l'attaque une belle fraîcheur et une grande finesse. Un vin qui gagnera à être gardé en cave quelque temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la chevillardière
GARDE :
-
PRODUCTION :
70666
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CLAUDE-MICHEL PICHON
60, la Chevillardière
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 53 55 73 39
F: +33 2 40 06 74 29
@: cmpichon@orange.fr

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Le vin : Château la chevillardière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.