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CHÂTEAU LA BASTIDE
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre Lézignan-Corbières et la vallée de l'Aude, cette bastide restaurée avec soin campe sa silhouette d'une sobriété toute classique. Elle s'entoure d'un vaste domaine (95 ha) qui, repris en 1989 par Guilhem Durand, a bénéficié ces dernières années d'efforts de restructuration. Le résultat? De nombreuses sélections dans le Guide. Cette cuvée aux reflets grenat, pour être légère en couleur, n'en est pas moins fort séduisante. Friande au nez, sur les fruits frais, elle est équilibrée, ronde, et persiste longuement sur des notes de garrigue. Un vin moderne, bien pensé et prometteur. L'Optimée rouge 2004 (8 à 11 €) est boisée et, plus encore que la précédente, marquée par la syrah, le cépage à la mode très prisé ici (80 % de l'assemblage, complété par le grenache). Sa robe soutenue, aux reflets orangés d'évolution, son nez puissant de groseille, sa bouche vive, charpentée et élégante, sa longueur lui valent aussi une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la bastide
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU LA BASTIDE
Château la Bastide
11200 Escales
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 27 08 47
F: +33 4 68 27 26 81
@: chateaulabastide@orange.fr

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Le vin : Château la bastide, se déguste en accords avec les mets suivants :

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