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CHÂTEAU JOUCLARY
Elevé en fût 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble fut créé au XVIes. Robert Gianesini, qui le possède depuis 1969, a été rejoint par son fils qui, depuis quatre millésimes, montre beaucoup de talent en vinification. Une belle robe sombre avec des reflets violines et un nez de fruits mûrs rehaussé par des notes de vanille et d'épices annoncent une attaque franche et une structure tannique puissante. Ce vin prometteur doit encore se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jouclary
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
18130
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. JOUCLARY
rte de Villegailhenc
11600 Conques-sur-Orbiel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 77 10 02
F: +33 4 68 77 00 21
@: chateau.jouclary@orange.fr

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Le vin : Château jouclary, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.