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CHÂTEAU HAUT-MOULEYRE
Élevé en fût de chêne 2011

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée issue d'une sélection parcellaire a plus d'une fois brillé dans ces pages ; le 2011 est au rendez-vous du Guide. Un vin sombre et dense, au nez élégant de fruits mûrs, d'épices douces et de réglisse, ample, généreux, charnu et bien structuré autour de tanins veloutés et d'un bon boisé encore un peu dominateur.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Ch. Laubès Élevé en fût de chêne 2011 (17000b.): dans un style proche mais moins abouti, un vin puissant, riche et boisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-mouleyre
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉ FERMIÈRE DES GRANDS CRUS DE FRANCE

33460 Lamarque
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 98 07 20
F: +33 5 57 98 07 35
@: chateauducartillon@lgcf.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-mouleyre, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : viande rouge en sauce

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).