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CHÂTEAU HAUT MAURIN
2011

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Louis Sanfourche a sélectionné 7 ha de plusieurs parcelles de son vaste domaine (30 ha) pour ce 2011 qui dévoile à l'aération des notes intenses et d'une grande finesse d'agrumes, de fruit de la Passion, de pêche et de fleurs blanches typiques du sauvignon. L'attaque nerveuse fait place à une bouche franche, pleine de fraîcheur, sur un fond de fruits (pêche). Un vin très plaisant, à découvrir dès la sortie du Guide sur des fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut maurin
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES SANFOURCHE
lieu-dit Grand-Village
33410 Donzac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 62 97 43
F: 05 56 62 16 87
@: jean-louis.sanfourche@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut maurin, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.