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CHÂTEAU HAUT-FAYAN
Cuvée Excellence Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est issue à 95 % du cépage merlot. Elle brille d'une robe pourpre soutenu, sous laquelle on découvre un bouquet intense et agréable de musc, d'épices et de torréfaction. En bouche, l'attaque est souple, fraîche, puis la puissance se révèle avec la montée des tanins encore un peu austères en finale. Attendre impérativement deux à quatre ans pour ouvrir cette bouteille qui ne manque pas d'élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-fayan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES POITOU-OPERIE
château Haut-Fayan
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 59 97
F: 05 57 74 54 82

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château haut-fayan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.