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CHÂTEAU GUADET-SAINT-JULIEN
2003 • Gd cru clas.

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru classé est situé dans les murs de Saint-Émilion. Les aïeux de la famille qui l'exploite actuellement l'avaient acheté à celle de l'avocat girondin Guadet, qui vota la mort de Louis XVI avant d'être lui-même guillotiné en 1794. Le 2003 se présente dans une jolie robe rubis tirant sur le grenat. Le nez encore un peu fermé s'ouvre à l'aération (fruits très mûrs – pruneau, fruits confits –, boisé épicé et notes animales). L'attaque est chaleureuse, vite relayée par les tanins plutôt fermes. Un bon saint-émilion à l'ancienne, austère mais prometteur, qui devrait être prêt d'ici deux à trois ans et qui pourra accompagner des mets consistants.
IDENTITÉ DU VIN :
Château guadet-saint-julien
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. GUADET
4, rue Guadet 4, rue Guadet
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 40 04
F: +33 5 57 24 63 50
@: chateauguadet@orange.fr

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Le vin : Château guadet-saint-julien, se déguste en accords avec les mets suivants :

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