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CHÂTEAU GUADET
2007 • Gd cru clas.

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru a été acheté en 1844 par l'aïeul de la famille Lignac aux descendants du député girondin Guadet, victime de la Terreur, qui lui avaient donné son nom. Les vignes jouxtent la cité médiévale et les caves courent sous le jardin de la demeure intra-muros. Après une carrière dans l'industrie, Guy-Pétrus Lignac a repris la gestion du domaine en 2000. Il présente un 2007 tout en finesse et en élégance. Le bouquet discret libère des notes florales, fruitées et vanillées. La mise en bouche est souple et délicate, prolongée par de jolis tanins réglissés qui devraient permettrre d'apprécier ce vin d'ici deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château guadet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. GUADET
4, rue Guadet 4, rue Guadet
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 40 04
F: +33 5 57 24 63 50
@: chateauguadet@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château guadet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.