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CHÂTEAU GRAND PEYROU
Cuvée D'lisse 2006

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château Grand Peyrou, de tradition familiale, bénéficie d'une exposition de coteau favorable à l'ensoleillement. Il présente ici une cuvée très sélectionnée, issue de vieilles vignes de merlot de soixante ans. Un travail remarquable en 2006: la robe étincelle de reflets pourpres, les arômes de cassis et de mûre sont en harmonie avec des notes boisées élégantes (vanille, pain toasté), la bouche ronde dévoile des tanins mûrs. Ce vin évolue ensuite avec puissance, un peu de fermeté et beaucoup de longueur et d'équilibre. Tout est réuni pour un grand moment de plaisir à partager sur une daube de bœuf dans trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand peyrou
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES LAGUILLON ET FILS
2, rte de Liamet
33330 Saint-Étienne-de-Lisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 03 15 77
F: +33 5 57 40 43 79
@: vignobles.laguillon@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grand peyrou, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.