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CHÂTEAU GRAND PEYROU
2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà deux excellents vins dans ce millésime 2000 ayant obtenu la même notation de deux étoiles. La cuvée classique ravira les amateurs de fruits mûrs, d'épices et de tanins amples, puissants et très ronds. Un vin à boire d'ici deux à cinq ans. Le Château Grand Peyrou élevé en fût de chêne 2000 (8 à 11 €) élevé douze mois en barrique, se caractérise par une profondeur et une complexité aromatique remarquables, une structure en bouche très présente, harmonieuse et particulièrement aromatique en finale. Attendre impérativement quatre à huit ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand peyrou
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES LAGUILLON ET FILS
2, rte de Liamet
33330 Saint-Étienne-de-Lisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 03 15 77
F: +33 5 57 40 43 79
@: vignobles.laguillon@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grand peyrou, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.