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CHÂTEAU GRAND PEYROU
Cuvée l'Aîné 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Depuis sa création en 1985, ce cru s'est agrandi pour atteindre aujourd'hui 20 ha. Il signe deux cuvées très appréciées – en particulier celle-ci, qui n'a pas connu le bois. Un soupçon (5 %) de cabernet franc vient compléter le merlot dans ce vin pourpre vif, au bouquet élégant de fruits noirs (cassis) et de sous-bois. La mise en bouche dévoile une matière charnue, puissante et gourmande. La finale nerveuse appelle une petite garde (deux à trois ans). La cuvée D'lisse 2009 (15 à 20 €; 3 000 b.), 100 % merlot et élevée en barrique, est encore dominée par un boisé vanillé intense qui masque le fruit. On attendra au moins trois ans pour permettre au merrain de se fondre."
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand peyrou
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES LAGUILLON ET FILS
2, rte de Liamet
33330 Saint-Étienne-de-Lisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 03 15 77
F: +33 5 57 40 43 79
@: vignobles.laguillon@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grand peyrou, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).