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CHÂTEAU GRAND BOISE
Cuvée Mazarine 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur les contreforts du mont Aurélien, faisant face au massif de la Sainte-Victoire cher à Cézanne, le château étend son vignoble sur un terroir de cailloutis calcaires. Ce 2006 pourpre très dense exprime avec force et élégance une symphonie d'arômes où se mêlent notes de fruits noirs (mûre, cassis) et nuances torréfiées. Parfaitement équilibré en bouche, sur un registre fruité, floral et boisé, il affiche des tanins puissants mais soyeux, gage d'une bonne capacité de garde. Une bouteille à boire ou à garder quelques années. Deux étoiles également pour la Cuvée Mazarine blanc 2006, grasse, longue, dominée par les agrumes. La cuvée Sainte-Victoire rosé 2007 est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand boise
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
9330
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE DE GRAND BOISE
1536, chem. de Grisole BP 2
13530 Trets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 29 22 95
F: +33 4 42 61 38 71
@: contact@grandboise.com

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Le vin : Château grand boise, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).