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CHÂTEAU GRAND BOISE
Sainte-Victoire 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur les contreforts du mont Aurélien, sous l'œil bienveillant de la Sainte-Victoire, le vignoble de Xavier Gervoson est en cours de conversion bio. Il a donné naissance à une cuvée rubis profond issue de syrah et de grenache à parts égales. Le nez, complexe, trahit son élevage sous bois au travers de notes grillées et vanillées qui laissent néanmoins s'exprimer les fruits noirs. Le palais, souple et velouté, repose sur des tanins fins et soyeux qui portent loin les arômes du fût et du fruit. À déguster d'ici un an ou deux avec du gibier cuit à la broche. Par ailleurs, le blanc 2010 Jadis (20 à 30 €; 1 300 b.), rond et chaleureux, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand boise
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE DE GRAND BOISE
1536, chem. de Grisole BP 2
13530 Trets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 29 22 95
F: +33 4 42 61 38 71
@: contact@grandboise.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château grand boise, se déguste en accords avec les mets suivants :
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