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CHÂTEAU GONTET
1998

Bordelais • Puisseguin-saint-émilion
rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Guide 2002
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Louis Robin a réalisé ici une cuvée superbe à partir d'une sélection de 2 ha qui lui donne la première place cette année dans l'AOC. Le terroir argilo-calcaire classique est complanté à 80 % de merlot et à 20 % de cabernet. La robe grenat soutenue brille de mille feux; le nez intense et complexe évoque le fruit noir, les épices, le confit, la vanille. En bouche, l'attaque ronde, élégante, est suivie d'une sensation de tanins puissants, bien boisés, en équilibre parfait. Un vin remarquablement fait, typé, qui s'épanouira totalement après trois à huit ans de vieillissement dans une bonne cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gontet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
Puisseguin-saint-émilion
COULEUR :
rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc • Cabernet-sauvignon • Merlot
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ROBIN
château Gontet
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 84 54 78 40
F: 05 57 74 63 28

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château gontet, se déguste en accords avec les mets suivants :
Volailles
Accords et recettes d'hiver

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Volailles
Canard à l'antillaise
Note :
4 pers
Difficulté : -
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Volailles - Accords et recettes d'hiver
Confit de canard
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.
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