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CHÂTEAU FOURCAS DUPRÉ
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Anciennement connu sous le nom de cru Roullet, ce domaine a pris au milieu du XIXes. le nom de son propriétaire, maître Jean-Baptiste Dupré, avoué à la cour d'appel de Bordeaux. Encore très tannique, son 2005 se montre prometteur par sa matière harmonieuse, parfaitement mise en valeur par un habile dosage du bois. Il sera prêt dans deux ou trois ans, comme les Hautes Terres 2005; un vin élevé en cuve qui fait la part belle au merlot (80 %).
IDENTITÉ DU VIN :
Château fourcas dupré
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
246000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU FOURCAS DUPRÉ
Le Fourcas
33480 Listrac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 01 07
F: +33 5 56 58 02 27
@: info@fourcasdupre.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fourcas dupré, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.