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CHÂTEAU FORTIA
Réserve 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce domaine fut la propriété du baron Pierre Le Roy, figure tutélaire des appellations d'origine contrôlée dans les années 1930. Cette cuvée Réserve, duo de syrah (80 %) et de mourvèdre élevé en foudre, a fait forte impression auprès des jurés, et le coup de coeur n'était pas loin. Complexe et puissant, le nez associe la truffe, la vanille, le pruneau, les fruits en confiture et la pivoine. Franche en attaque, la bouche s'impose par sa générosité, sa concentration et ses tanins serrés et ""virils"", gages d'une longue garde de cinq à dix ans, et même plus. Pour un mets de caractère assurément."
IDENTITÉ DU VIN :
Château fortia
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU FORTIA
rte de Bédarrides BP 13
84231 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 83 72 25
F: 04 90 83 51 03
@: fortia@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fortia, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.