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CHÂTEAU FONTANCHE
Les centenaires 2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour une première vinification dans le Languedoc, c'est encourageant. Un vin plaisant, bien fait, facile d'accès: les dégustateurs ont été sous le charme. D'un rouge profond, ce 2004 présente un nez intense où des arômes de garrigue accompagnent une note réglissée. Les tanins mûrs, ronds et fondus participent au côté velouté de cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fontanche
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC LORNET
L'Abbaye
39600 Montigny-lès-Arsures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 37 45 10
F: +33 3 84 37 40 17
@: frederic.lornet@orange.fr

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Le vin : Château fontanche, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.