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CHÂTEAU FONROQUE
2001 • Gd cru clas.

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2001, Alain Moueix a repris la gestion de ce grand cru classé déjà dans sa famille depuis les années 1930. Comme le nom le suggère, il est situé à 300 m du village de Saint-Emilion sur le calcaire, bien que certaines parcelles soient sur argiles. On trouve là un beau vin de garde, équilibré et charpenté. La robe pourpre est encore jeune et éclatante. Le bouquet apparaît bien sûr un peu fermé mais plein de ressources: floral (narcisse), fruité (groseille), épicé, vanillé, torréfié. La bouche ronde et savoureuse en attaque évolue ensuite sur des tanins fins et persistants qui demanderont trois à quatre ans pour s'assagir. On pourra alors servir ce 2001 avec de bonnes viandes au four nappées de sauces forestières. Second de Fonroque, le Château Cartier 2001 (11 à 15 €), obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fonroque
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
62700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS ALAIN MOUEIX
château Fonroque
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 60 02
F: +33 5 57 24 74 59
@: info@chateaufonroque.com

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Le vin : Château fonroque, se déguste en accords avec les mets suivants :

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