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CHÂTEAU FONDARZAC
2006

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les premières terres à l'origine du domaine furent acquises par la famille Barthe à l'époque de Napoléon Ier. L'exploitation compte aujourd'hui 60 ha et se répartit entre les châteaux Fondarzac et Darzac. Ce 2006, issu des quatre cépages de l'appellation, dont 10 % de sauvignon gris, se présente sous une teinte jaune paille, invitation à découvrir les parfums intenses et complexes de fruits exotiques très mûrs qui évoluent au fil de l'aération. Le raisin mûr se manifeste au palais, à travers une matière fraîche et ronde à la fois, fine et soyeuse. La finale laisse un long souvenir de fruits. Un entre-deux-mers élégant à marier avec une viande blanche ou un poisson savamment cuisinés. Le Château Darzac 2006, fruité et équilibré, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fondarzac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCA VIGNOBLES CLAUDE BARTHE
22, rte de Bordeaux
33420 Naujan-et-Postiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 04
F: +33 5 57 84 60 23
@: alain@vignoblesclaudebarthe.com

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Le vin : Château fondarzac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.