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CHÂTEAU FLEUR CARDINALE
2002

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru important est implanté sur des sols argilo-calcaires au nord-est de l'aire AOC. L'encépagement se compose de 70 % de merlot, de 15 % de cabernet franc, et de 15 % de cabernet-sauvignon. Cela donne un vin bien équilibré, de teinte cerise burlat. Le bouquet se partage entre le bois toasté, les fruits cuits et un fumet animal. Dense et harmonieuse, encore un peu dominée par le boisé, la bouche s'appuie sur des tanins fermes mais de bonne structure, qui lui permettront d'accompagner viande rouge ou gibier pendant les deux à cinq prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fleur cardinale
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
47000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. FLEUR CARDINALE
7, Le Thibaud
33330 Saint-Étienne-de-Lisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 14 05
F: +33 5 57 40 28 62
@: contact@fleurcardinale.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fleur cardinale, se déguste en accords avec les mets suivants :

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