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CHÂTEAU FAYAN
Élevé en fût de chêne 2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une propriété familiale conduite par Philippe Mounet depuis 1973. Son 2003 est issu de vignes âgées d'une quarantaine d'années. La robe est vive et intense et le bouquet de fruits rouges relevé de notes complexes vanillées. La bouche aux tanins amples, suaves, très bien enrobés par le boisé montre une réelle persistance aromatique. Une remarquable bouteille à ouvrir dans trois à six ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fayan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA PHILIPPE MOUNET
château Fayan
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 63 49
F: 05 57 74 54 73
@: damien.mounet1@tiscali.fr

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Le vin : Château fayan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.