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CHÂTEAU DU SEUIL
2002

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le millésime 2002 n'a pas souri à tous les crus, le Château du Seuil a su tirer son épingle du jeu. Avec une robe pourpre à reflets rubis, un bouquet expressif (cerise, pruneau, cuir et tabac), un palais équilibré et une remarquable trame tannique, ce vin est homogène et bien construit. Il méritera d'être attendu trois ans avant d'être associé à des viandes en sauce. Le Château du Seuil blanc 2003 obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du seuil
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
54000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU DU SEUIL
1, Le Seuil
33720 Cérons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 27 11 56
F: +33 5 56 27 28 79
@: nicola@chateauduseuil.com

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Le vin : Château du seuil, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.